ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 M.V
В1340xШ817xГ780 мм
203 750 ₽
| Ближайший склад | Казань |
|---|---|
| Самовывоз со склада | Бесплатно |
| Доставка в Екатеринбурге | Расчет доставки |
| Наличие | Узнать наличие |
Артикул: N13226 · Модель: TPI 12 M.V
Характеристики
| Размер | 1340x817x780 |
|---|---|
| Мощность | 16,1 кВт |
| Температурный диапазон | 30-280°С |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Количество уровней | 12 |
| Растояние между уровней | 67мм |
| Размер емкостей | GN 1/1 + 600*400 |
| Тип парообразования | инжекторный |
| Количество вентиляторов | 3 |
| Напряжение | 400В |
| Страна | Италия |
| Длина упаковки | 917 |
| Ширина упаковки | 880 |
| Высота упаковки | 1440 |
| Вес | 151 кг |
| Длина | 817 |
| Ширина | 780 |
| Высота | 1340 |
Описание
Электрический пароконвектомат TATRA TPI 12 M.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода. Пароконвектомат оснащен электромеханической панелью управления, при помощи которой можно задавать время приготовления, выставлять температуру, регулировать уровень пароувлажнения.
- Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата).
- Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 16,1 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.
- Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
- Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата.
- Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
- Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта.
- 3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта.
- Тип образования пара - инжекторный.
- Максимальная температура рабочей камеры 280 °C
- Ручные режимы приготовления:
- конвекция 50-280°С
- приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 50-230°С
- приготовление на пару 50-130°С.
- Модель оснащена универсальными направляющими на 12 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400.
- Поставляется без гастроемкостей и противней.
- Внешние габариты: 817х780х1340 мм.
